海口——享受之都

这是一座年轻的城市,有着我十八年的生活轨迹的城市。不离开它就不知道它的好。当时年少,总不顾一切地想尽办法要离开那片土地。可一旦真的离开了之后,才发现自己心里极深的眷恋。从此以后,我明白,不管我到了哪里,我的根已经永远地留在了海口。
由于海南建省较晚,所以各项设施的建设起步都相对于其他的城市要晚,很多的方面都没有完善到位,但身处祖国的最南边,作为最大的经济特区,海南有着自己得天独厚的地理条件。而海口几乎是连接海南和祖国大陆的唯一枢纽。除了三亚的凤凰机场,你若想从大陆到达海南就必须经过海口,不论你是乘车,坐船,还是飞机。在最近的几个月内,又多出了一种交通工具——火车。给海南通火车的设想由来已久,可因为种种的困难,施工一直很不顺利,难以展开。最初是打算在海底修一条海底隧道的。海底隧道在国外也是有过先例的。譬如英吉利海峡就有一条海底隧道。可是用在琼洲海峡却行不通。因为此处为寒暖流交汇处,每当遇到季节更替的时候,隧道的玻璃就会有破裂的危险,引发的灾难不可想象。并且我国修建海底隧道的技术水平尚未成熟。于是计划被迫搁浅。一拖几年,火车终于开通了。办法是将火车开上船,船行使过海后于海口这边的铁轨接轨,火车再开到陆地。说白了,就是用船运火车过海。挺有趣的,不知道是谁的想法,虽然有点形式主义。人坐了火车后,火车再开到船上,到还不如人直接坐船要方便得多了。这难道不是多此一举吗?可事实上,你很难去以自己的思维习惯去理解另一部分人解决问题的方式。但是就本人看来,这方法绝对不是由海南人想出来的,因为海南人讨厌麻烦,喜欢一切简单明了的东西。很多人说,海南人懒惰,不修边幅。其实那是因为海南人懂得享受生活,这可从海南人的生活方式中略窥一二。而海口作为省会城市,最具发言权。
海口人会吃。大部分的饮食习惯都承袭广东。譬如喝早茶和下午茶。茶点的内容也大部分都雷同于广东的茶馆。海口人在茶馆一耗就是大半天。或是约上三五知己聊天,或是坐在那看报打牌。生活悠闲而惬意。海口人所说的喝茶和大陆人所理解的喝茶有稍微的差别。譬如一个海口人说,找时间请你喝茶,那绝对就不仅仅是请你喝茶。或者这么说吧,喝茶是海口人的一种娱乐方式。早茶的内容相当丰富,有肠粉,凤爪,鸡翅,猪肚等等,甚至有烤鸭。而下午茶大多数是面包之类。初到海口的人会很惊奇这样的生活方式,几乎一整天都是在吃,早上的早茶过后,差不多就到了午饭时间。午饭后一觉醒来就会去喝下午茶。接着就可以吃晚饭了。最后一天结束,睡觉之前,海口人还会去吃一顿夜宵。还有一点不得不提的是,海口的人都有很良好的午睡习惯。一旦中午不睡午觉,整个下午和晚上都无精打采的,什么事情都干不成。也许你要问,难道海口人就不用工作和学习吗?这就是海口人聪明的地方了。他们工作固然是要工作,但是还是会在休息的时候想办法使自己得到最大限度的放松。海口有自己独特的饮食文化,在粤菜的基础上发展了更适合本土口味的食物。首推海南鸡饭。一个香港的朋友告诉我,海南有种食物在香港颇受欢迎,我想破了脑袋才明白他说的“chiken rice”指的是鸡饭,海南鸡饭。张艾嘉最近在拍的一部片子也叫《海南鸡饭》。在海南实地拍摄。看来海南鸡饭慢慢地会被更多的人所熟悉和喜爱。基本上海口的人家都会做海南鸡饭,它的做法也不是非常复杂。只要用鸡汤来代替自来水,加入米中煮熟。鸡的香味就会渗透到米饭中,吃起来让人回味不绝。那种味道简直无法言语。海口人真是天才和美食专家,竟然能发明如此美妙的美食。虽然我无法证明海南鸡饭是由海口人创造的,但是除了会享受的海口人,谁又能想出这么特别的烹饪米饭的办法呢。顺带说一下,牛腩饭和猪脚饭也是这个城市较有特色的食物。而伊面,粗粉,腌面是这个城市里的人们在早餐或是夜宵是的最佳选择。这个城市的特色美味远不止于这些。无法去描绘像我这样出门在外的游子对于这些特色的渴望。我遥想着夏日的夜里那一碗冰爽的清补凉,却无法企及这样的思念。补充一下,如果你想要吃海口本地的小吃,可千万不要错过了猪血和海南粉。
海口比其他的城市最大的优点就是污染少,绿化多。我敢打赌海口的居住环境是位居全国各大城市之首的。虽然它并不够整洁。也许是对于海口人来说,太过整洁会成为他们享受生活的一种约束。海口的人们喜欢随性而为,不拘小节。通常的时候,他们会穿一双拖鞋满大街转悠。在海口,你可以看到中年妇女穿着睡衣随意进出超市和菜市场。她们操着熟练的海南话在和小贩讨价还价。一个朋友告诉我说,他觉得很好笑的一件事情就是,海口人称呼女性一律为“阿姨”。即使你只是个在校学生,而对方是一个比你大很多的人,却同样称呼你为“阿姨”。这种现象的确是很有意思。
海口有一座大桥,那是一个城市的标志性建筑物。之所以说它是海口的标志性建筑物是因为它像极了海口人的性格,虽备受瞩目却毫不张扬。它的名字叫“世纪大桥”。因为它建成于世纪之交。每次坐船回到海口,看到那座高高耸立的建筑的时候,心一下就塌实了。船从桥下驶过,我抬头仰望它,总能看到它以爱怜的目光在欢迎我的归来。那一刻,泪水潸然。当太阳西沉,桥上灯光闪烁,很是显眼。我喜欢坐在我房间的窗台上,凭栏远眺,远远望着它,世界仿佛静止,内心在尘嚣中洗净铅华,慢慢地沉淀。
海口人的休闲去处不外乎三个地方:假日海滩,海洋世界和金牛岭公园。一般聚会的时候,在假日海滩组织一次集体烧烤是很不错的选择。你可以和同伴分享烧烤的美味,又可以和心爱的人牵手漫步沙滩。在火光映红了你的脸,大家放声歌唱青春。海口的空气很好,所以,在晴朗的夜晚,一抬头,就可以见到满天的星星。听着海浪拍打着沙滩的声音,品尝着美味的海鲜,还有清爽的海口本地的天然不受污染的纯净水酿造的力加啤酒,你不得不大呼,海口真的是一个很会享受的城市。

This entry was written by wintersolstice , posted on 星期四 05月 26 2005at 08:05 am , filed under 城市印象 . Bookmark the permalink . Post a comment below or leave a trackback: Trackback URL.

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